Presentazione RistorExpo 2014
Ieri sera alle ore 19.00, presso la sala congressi di Lariofiere ha avuto luogo la presentazione di RistorExpo 2014 ; Trattando gli stessi temi, inevitabile parlare di Expo 2015 e di come RistorExpo costituisca una sorta di fase di preparazione in vista del grande "match" del prossimo anno. Interessanti spunti forniti dai vari interlocutori della serata, in particolare da Giacomo Mojoli, giornalista e docente universitario, che evidenzia più volte la necessità e forse l'obbligo delle aziende italiane di presentare ad Expo 2015 quello che sarà il futuro della ristorazione e non una fotografia, se pur di qualità, del presente che già tutti conoscono; Trasformazione, visione ed innovazioni quindi i concetti che dovranno guidare le nostre aziende nel percorso verso questo importante appuntamento, e RistorExpo deve essere una tappa fondamentale di incontro e confronto. Anche noi ci stiamo preparando al meglio per questo appuntamento; i nostri artigian